Poissonnier, Paris 5 : venez déguster des produits frais

Poissonnerie Quoniam-Monge

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Fruits de mer en vente

Des produits frais de la mer toute l'année !

À vos côtés depuis trois générations

Installées depuis trois générations, retrouvez vos trois poissonneries dans le 5e arrondissement de Paris. C’est l’endroit rêvé pour tous les amateurs de poissons frais. Même si les produits frais de la mer ne sont pas toujours présents dans nos assiettes, lorsque c’est le cas, il est primordial de choisir le meilleur au niveau fraîcheur et qualité.

Vous êtes au bon endroit pour cela ! Le saumon écossais de nos poissonniers est labellisé « Label Rouge ». Nous proposons également des poissons d’eau douce. Les Poissonneries Quoniam-Monge ont une gamme de produits qui varie en fonction des saisons avec des arrivages journaliers.

Vous cherchez une poissonnerie dans le 5e arrondissement de Paris

Venez nous rendre visite dans l'une de nos trois boutiques

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Saumon fumé Label Rouge !

Vente de poissons frais

Voici une liste de poissons que vous trouverez dans nos poissonneries en fonction des saisons et des arrivages : petits bateaux, daurade royale, lotte, bar, sole, turbot, barbue, Saint-Pierre, thon germon, espadon, rouget barbet et saumon écossais Label Rouge.

Votre poissonnier vous donne des petites astuces de cuisine en fonction de votre choix de poisson. N’hésitez pas à demander ! D’autre part, nous vendons des produits d’épicerie fine tels que des bocaux et du vin.

Vente de crustacés

En tant que poissonniers professionnels, nous avons une large sélection de crustacés et fruits de mer pour le plus grand plaisir de vos papilles : homards, langoustines, langoustes, tourteaux, étrilles, araignées, crevettes de Madagascar, bouquets bretons, crevettes grises cuites ou vivantes, gambas, etc. Il y en a pour tous les goûts et les couleurs. Les amoureux de la mer trouveront forcément leur bonheur.

Astuces cuisine

Le saviez-vous ? Avant de cuire votre poisson, il est important de le laisser à température ambiante environ 15 minutes sous un linge. Ainsi, en évitant de passer directement de la case réfrigérateur à la case four, vous éviterez d’avoir un poisson trop sec. Il s’agit en fait de ne pas créer de choc thermique. Optez d’autre part pour une cuisson lente afin d’éviter les mauvaises odeurs dans votre cuisine.